#شیرینی_کشمشی_
#شیرینی_کشمشی_بدونه_فر 
این شیرینی خوشمزه واسه عزیزانی که فر ندارن
آرد دو لیوان ☜دویست و پنجاه گرم 
روغن جامد یا کره صد وپنجاه گرم (تقریبا شش قاشق غذا خوری ) هرکدوم رو که دوست داشتید من از روغن جامد استفاده کردم (روغن مایع به هیچ عنوان)
پودر شکر یا پودر قند یک لیوان ☜دویست و بیست گرم آگه نداشتید میتونید شکر رو آسیاب کنید 
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری 
کشمش شسته وخشک شده یک پیمانه کمی کمتر سعی کنید از کشمش پلوی استفاده کنید 
تخم مرغ دو عدد 
آگه میخواید کشمشی نرم باشه دو قاشق ماست بزنید آگه میخواید ترد باشه ماست نزنید 
من از ماست استفاده کردم 
روغن وپودر شکر رو حدود سه چهار دقیقه بزنید تا پوک وکشدار شه سپس وانیل رو اضافه کنید تخم مرغا رو دونه دونه اضافه کنید هر دونه که اضافه کردید یک دقیقه بزنید سپس دو قاشق ماست شیرین اضافه کنید سپس آرد رو در سه مرحله اضافه وخوب مخلوط کنید تا یکدست شه مرحله آخر کشمش اضافه کنید تو قیف ساده بریزید وبا فاصله بریزید رو کاغذ روغنی حتما دولایه کاغذ روغنی زیرش بندازید تا زیرش نسوزه 
گرم کردن ماهی تابه 
گرم کردن ماهی تابه تو پخت کیک وشیرینی خیلی مهمه 
قبل از دست به کار شدن گاز رو روشن کنید ورو شعله متوسط بزارید وشعله پخش کن بزارید وماهی تابه روش حدود یک ربع ماهی تابه رو گاز باشه مواد شیرینی که آماده شد ماهی تابه رو گاز بردارید وکاغذ روغنی بندازید ومایه شیرینی و درشو فوری ببنید باید سرعت عمل داشته باشید تا ماهی تابه سرد نشه بزارید رو شعله پخش کن که رو شعله گاز شعله رو کم کنید شعله به اندازه ای باشه که برنج دم میکنید حدود بیست الی بیست وپنج دقیقه طول میکشه تا پخته شه هروقت دورش طلای شد کافیه دربیارید وسری بعد بریزید دقت کنید مواد که اضافه اومده جای خنک بزارید تا روغنش آب نشه قسمت پایین یخچال هم میشه بزارید میتونید نصف مواد رو درست کنید تا قلق کار دستتون بیاد
این شیرینی تو فر با دمای صدوهشتاد درجه به مدت پانزده تا بیست دقیقه 
واشر ماهی تابه رو حتمااا در بیارید یک نوار نارنجی رنگه دربیارید 
تووسولاردام ۱۵۰ میزارم تا ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ستگی به بزرگی و کوچیکی شیرینی داره
من از ارد سنگک استفاده میکنم واسه همه چی
بنظرم ماست سفت تر باشه بهتر و یکم از گرما افتاد تو جای دربسته باشه بهتر
حتما کاغذ روغنی یا کاغذ دفتر چرب کنید دوطرفشو بزارید
من از یه کاغذ روغنی ۵ بار استفاده میکنم
کمتر بریزید تا زیاد پهن نشه با فاصله بزارید
اگه اشپزخونه گرم باشه روغن میندازه نگران نباشید تو یخچالم نزارید